10月16日，在2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会上，备受期待的2025年巴渝“土特产”名优百品名单正式揭晓。经过激烈的大众和专家评审环节，重庆火锅、奉节脐橙、万州烤鱼、涪陵榨菜、綦江辣椒酱等40款地道好物成功入选（名单见文末）。这份名单不仅堪称重庆特产的“权威指南”，更是一幅描绘巴渝山水与人文底蕴的立体画卷。
↑名单发布现场
据了解，巴渝“土特产”名优百品评选工作自今年6月启动以来，历经区县自荐、大众评选、专家评审等环节，最终从众多本地特色产品中精选出40款，涵盖调味品、农产加工、传统小吃、手工艺品等多个类别。
从热辣滚烫的重庆火锅到清香四溢的永川秀芽，从酸甜可口的潼南柠檬到咸香诱人的城口老腊肉，每一款产品背后，都承载着巴渝一方水土的独特气息。合川桃片、磁器口陈麻花延续着百年老字号的匠心，万州谭木匠木梳、北碚静观腊梅则融合了巴渝文化的深厚底蕴，共同构建起“食有味、用有韵”的巴渝特色产品体系。
展开剩余63%据悉，此次评选旨在打造一批具有市场竞争力的重庆特色产品品牌。入选产品将获得统一的品牌标识授权，并在宣传推广、渠道建设等方面获得重点支持，助力这些“藏在深闺”的优质特产走出重庆，走向全球消费者视野。
重庆市农业农村委相关负责人表示，首批40款巴渝“土特产”名优百品名单发布，不仅为消费者选购重庆特色产品提供了“选购指南”，更通过品牌赋能，推动重庆特色产业提质增效，从“有产品”向“有品牌、有标准、有市场”转型升级，为乡村振兴注入新动力。
从享誉全国的美食名片到独具特色的农副产品，从传承百年的老字号到创新发展的新产品，这40款入选“土特产”共同勾勒出重庆特色产业发展的新版图。它们的集体亮相，标志着重庆在推动特色产业品牌化、标准化发展方面取得了重要进展。
一包榨菜、一壶茶、一罐酱......40款巴渝“土特产”串联起的，是巴渝山水、风物与人情。它们不仅是一张张“渝味名片”，更是一把把打开乡村振兴之门的“金钥匙”。这些承载着巴渝风土人情的“土特产”，将以其独特魅力走向更广阔的市场，让更多人读懂重庆这座城市的独特风采。
总编辑：孙 萍
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编辑：马诗奇
来源：新华社
校对：靳力
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